В деревне Дубровское под Истрой (Подмосковье) 9-11 августа будет проходить масштабный сырный и фермерский фестиваль. На своей странице в социальной сети Facebook основатель проекта «Русский Пармезан», председатель Союза сыроваров РФ Олег Сирота анонсировал демонстрацию в рамках этого мероприятия нового сельхозоборудования и техники российского производства. Выставка пройдет при поддержке Минпромторга РФ. В своей записи фермер поблагодарил руководителя ведомства Дениса Мантурова за то что тот помог российским сыроварам. Три года назад они написали ему коллективное обращение, в котором рассказали о нехватке необходимого оборудования. В результате в нашей стране разработали и приняли программу импортозамещения оборудования для сыроделов, напомнил Олег Сирота.
В своей записи сыровар отметил, что его сыроварни и ферма практически на 100% работают на произведенном в Российской Федерации оборудовании. В настоящее время в нашей стране на ежегодной основе производится свыше 1000 комплектов для сыроварен. При этом такое оборудование востребовано и за рубежом.